feat: configureerbare itemnamen per vragenlijst

Voeg item_label en item_label_plural toe aan questionnaires (migratie),
beheerformulier en dynamische teksten in UI en API-fouten. Standaard
blijft Activiteit/Activiteiten.

Negeer tsbuildinfo en geëmitteerde vite.config.js/.d.ts in .gitignore.

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

.gitignore

@@ -1,5 +1,10 @@
 node_modules/
 dist/
+
+# tsc -b (project references) + emitted vite config
+*.tsbuildinfo
+vite.config.js
+vite.config.d.ts
 data/
 *.db
 .env