refactor: align codebase with EventCrew domain and trim legacy band stack

- Update API: events, users, policies, routes, resources, migrations
- Remove deprecated models/resources (customers, setlists, invitations, etc.)
- Refresh admin app and docs; remove apps/band

Made-with: Cursor

.cursorrules

@@ -0,0 +1,21 @@
+# EventCrew Cursor Rules
+ 
+## Stack
+PHP 8.2 + Laravel 12 | TypeScript + Vue 3 + Vuexy/Vuetify | Pinia + TanStack Query
+ 
+## Laravel
+- Resource Controllers, Form Requests, API Resources — altijd
+- HasUlids op business modellen, HasFactory, SoftDeletes waar gedocumenteerd
+- Global Scope OrganisationScope op event-gerelateerde modellen
+- Policies voor autorisatie, nooit inline role checks
+ 
+## Vue 3
+- <script setup lang='ts'> altijd
+- TanStack Query voor API state, Pinia voor UI state
+- Vuetify componenten eerst, custom CSS als laatste redmiddel
+ 
+## Naamgeving
+- snake_case DB | camelCase JS | PascalCase Vue | use* composables | use*Store Pinia
+ 
+## Tests
+- PHPUnit Feature Test per controller, minimaal: 200 + 401 + 403